O manual “A Escola promovendo hábitos
alimentares saudáveis”, feito por pesquisadoras da Universidade de Brasília,
traz o passo-a-passo para a introdução de uma horta às atividades escolares. As
instruções e aplicações são eficientes para qualquer tipo de instituição e
podem ser aplicadas com alunos das mais diversas idades. A primeira preocupação
de projetos que inserem as hortas em escolas é promover a alimentação
saudável, vinculando isso à educação e aos novos hábitos. Ao mesclar a prática
do cultivo de alimentos com conteúdo trabalhados em sala de aula, os alunos
podem aprender novos conceitos de forma lúdica e prática, reforçando o
conhecimento teórico adquirido e fazendo a ligação entre os livros e a vida
real. Segundo o manual, “a horta pode ser um laboratório vivo para diferentes
atividades didáticas”, que ainda trazem outras vantagens à comunidade.
Acesse o manual de HORTA NA ESCOLA aqui:http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/horta.pdf